Flan de Café

Para los amantes del café, un postre muy fácil de realizar.

Ingredientes:

  • 1 litro de nata líquida
  • 1 taza de café
  • 1 sobre de flan Royal (8 personas)
  1. Se hace el café y se guarda una taza para añadirla al flan. Se pone a calentar la nata; el litro menos una taza igual a la que se añadirá posteriormente de café.
  2. Mientras tanto se carameliza el molde que se vaya a utilizar. Se separa un poco de nata calentita para disolver el sobre de flan.
  3. Cuando llega al primer hervor se añade la taza de café y la taza con el flan disuelto.
  4. Se remueve hasta que llegue a ebullición de nuevo. Se echa en el molde y se deja enfriar en el frigorífico.

Si se quiere conseguir una flan con dos capas diferenciadas, sólamente hay que utilizar nata Pascual. Con cualquier otra nata el flan tendrá un aspecto más homogéneo.

 

 

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